Partons aujourd'hui à la découverte des Hautes-Pyrénées...

Ce département du Sud-Ouest de la France appartient à la région Midi-Pyrénées. La montagne, qui recouvre la moitié du département est la frontière naturelle entre France et Espagne. Ainsi de nombreuses stations de sport d'hiver sont présentes en Hautes-Pyrénées.

Quelques stations de sport d'hiver des Hautes-Pyrénées :

- Le Grand Tourmalet : à 1400 m d'altitude, dont le point culminant est à 2500 m.. Le domaine skiable s'étend sur 100 km avec 68 pistes (17 vertes, 24 bleues, 21 rouges et 6 noires)

- Peyragudes : à 1600 m d'altitude. La station propose 36 km de pistes dont 5 vertes, 21 bleues, 21 rouges et 4 noires. Et pour les non skieurs, un centre Spassio est à leur disposition mais aussi un bain relaxant au Balnéa. Et pour les marcheurs, les sentiers enneigés sont présents sur l'espace nordique.

- Saint-Lary Soulan : à 1700 m d'altitude. Ces 106 km de pistes regroupent 7 vertes, 26 bleues, 13 rouges et 10 noires. Le magnifique village, caractéristique des Pyrénées, propose des thermes qui allient technicité et confort au sein même de la vallée. Ses eaux sont indiquées pour soulager les rhumatismes et les voies respiratoires. La station est labellisée "Famille plus".

- Cauterets : à 1450 m d'altitude. La station propose 2 domaines : Le Pont d'Espagne avec ses 5 circuits de pistes de ski de fond (36,5 km), 3 pour le ski alpin (1 verte, 1 bleue et une rouge) et une piste de luge et Le cirque du Lys qui culmine sur le pic du midi du Bigorre à 3298 mètres.  Le cirque de Gavarnie est à voir avec ses cascades gelées et ses hautes crêtes enneigées. On peut y accéder en raquettes.

- Piau Engaly : à 1420 m d'altitude, la station regroupe 65 km de pistes dont 4 pistes vertes, 17 bleues, 11 rouges et 7 noires. La station propose aussi des balades en traîneau, de la plongée sous glace, des sorties en raquettes et de l'escalade de glace...

- Val d'Azun : à 1350 m d'altitude. Cette station est dédiée au ski nordique. On peut donc y faire du ski de fond, de la luge, des randonnées à raquettes et des balades en dameuse. Les enfants peuvent profiter d'un espace qui leur est dédié: un parc de loisirs neige.

Les autres activités

- Le lac glacé de Gaube, près de Cauterets

- Le parc animalier des Pyrénées, à Ayzac-Ost

- Le château fort de Lourdes

- Les spécialités culinaires : les coucougnettes. Cette spécialité de Pau est un bonbon composé d'une amande grillée chocolatée recouverte de pâte d'amande aromatisée au gingembre, à l'armagnac et à la framboise et candie au sucre de canne. Pour la petite histoire, elles sont inspirées par celles d'Henri IV, grand séducteur...

Le porc noir du Bigorre est élevé sur un parcours d'herbe et de sous-bois pendant un minium de 12 mois. Sa viande est ainsi excellente, d'une incroyable finesse. Et pour les amateurs de jambon sec, sachez que ses 18 mois d'affinage lui confère un goût puissant...

Et pour accompagner cela, les vins de Madiran sont à notre disposition, à consommer avec modération.